லாபா பண்டிகை என்பது பன்னிரண்டாவது சந்திர மாதத்தின் எட்டாவது நாளைக் குறிக்கிறது. லாபா பண்டிகை என்பது முன்னோர்களையும் தெய்வங்களையும் வழிபடுவதற்கும், நல்ல அறுவடை மற்றும் மங்களகரமான சூழல் வேண்டிப் பிரார்த்தனை செய்வதற்கும் கொண்டாடப்படும் ஒரு பண்டிகையாகும்.
சீனாவில், லாபா திருவிழாவின் போது லாபா கஞ்சியைக் குடிப்பதும், லாபா பூண்டை ஊறவைப்பதும் ஒரு வழக்கமாகும். ஹெனான் மற்றும் பிற இடங்களில், லாபா கஞ்சி 'குடும்ப அரிசி' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது தேசிய நாயகனான யூ ஃபேயைக் கௌரவிக்கும் ஒரு திருவிழா உணவுப் பழக்கமாகும்.
உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள்:
1 லாபா கஞ்சி
லாபா நாளில் லாபா கஞ்சி அருந்தும் வழக்கம் உள்ளது. லாபா கஞ்சி, 'ஏழு பொக்கிஷங்கள் மற்றும் ஐந்து சுவைகள் கொண்ட கஞ்சி' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. என் நாட்டில் லாபா கஞ்சி அருந்தும் வரலாறு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது. இது முதன்முதலில் சாங் வம்ச காலத்தில் தொடங்கியது. லாபா நாளில், அரசவை, அரசாங்கம், கோயில் அல்லது சாமானிய மக்கள் என அனைவரும் லாபா கஞ்சியைத் தயாரிப்பார்கள். கிங் வம்ச காலத்தில், லாபா கஞ்சி அருந்தும் வழக்கம் இன்னும் பரவலாக இருந்தது.
2 லாபா பூண்டு
வட சீனாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், பன்னிரண்டாம் சந்திர மாதத்தின் எட்டாம் நாளில், பூண்டை வினிகரில் ஊறவைக்கும் வழக்கம் உள்ளது, இது "லாபா பூண்டு" என்று அழைக்கப்படுகிறது. லாபா பூண்டை ஊறவைப்பது வட சீனாவின் ஒரு வழக்கமாகும். லாபாவுக்குப் பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு வசந்த விழா வருகிறது. வினிகரில் ஊறவைப்பதால், பூண்டு முழுவதும் பச்சையாக இருப்பது மிகவும் அழகாக இருக்கும், மேலும் வினிகரில் பூண்டின் காரமான சுவையும் இருக்கும். வசந்த விழாவை ஒட்டி வரும் புத்தாண்டுக்கு முந்தைய நாளில், நான் லாபா பூண்டு மற்றும் வினிகர் கலந்த பாலாடைக்கட்டிகளையும் குளிர் உணவுகளையும் சாப்பிடுவேன், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
லாபா பண்டிகைக்குப் பிறகு வரும் சீனப் புத்தாண்டுக்குப் பின், ஒவ்வொரு குடும்பமும் சீனப் புத்தாண்டுக்காக உணவுப் பொருட்களைச் சேமிக்கத் தொடங்கும் என்று ஒரு பழமொழி உண்டு.
பதிவிட்ட நேரம்: ஜனவரி-13-2022
