மத்திய இலையுதிர் கால விழா, சந்திர விழா அல்லது சோங்கியு விழா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சீன மற்றும் வியட்நாமிய மக்களால் கொண்டாடப்படும் ஒரு பிரபலமான அறுவடை விழாவாகும், இது சீனாவின் ஷாங் வம்சத்தில் சந்திர வழிபாட்டிலிருந்து 3000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. இது முதலில் சோவ் வம்சத்தில் சோங்கியு ஜீ என்று அழைக்கப்பட்டது. மலேசியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸில், இது சில நேரங்களில் விளக்கு விழா அல்லது மூன்கேக் விழா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

இலையுதிர் காலத்தின் நடுப்பகுதி விழா 15 ஆம் தேதி நடைபெறுகிறது.^thசீன சந்திர நாட்காட்டியில் எட்டாம் மாதத்தின் நாள், இது கிரிகோரியன் நாட்காட்டியில் செப்டம்பர் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் வருகிறது. இது சூரிய நாட்காட்டியின் இலையுதிர் உத்தராயணத்திற்கு இணையான தேதியாகும், அப்போது சந்திரன் அதன் முழுமையிலும் வட்டமாகவும் இருக்கும். இந்த பண்டிகையின் பாரம்பரிய உணவு மூன்கேக் ஆகும், இதில் பல வகைகள் உள்ளன.

சீன நாட்காட்டியில் மிக முக்கியமான சில விடுமுறை நாட்களில் ஒன்றான இலையுதிர் கால விழா, சீன புத்தாண்டு மற்றும் குளிர்கால சங்கிராந்தி ஆகும், மேலும் இது பல நாடுகளில் சட்டப்பூர்வ விடுமுறையாகும். விவசாயிகள் இந்த நாளில் இலையுதிர் கால அறுவடை பருவத்தின் முடிவைக் கொண்டாடுகிறார்கள். பாரம்பரியமாக இந்த நாளில், சீன குடும்ப உறுப்பினர்களும் நண்பர்களும் கூடி இலையுதிர் காலத்தின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை நிலவைப் போற்றுவார்கள், மேலும் நிலவின் கீழ் மூன்கேக்குகள் மற்றும் பொமலோக்களை ஒன்றாக சாப்பிடுவார்கள். கொண்டாட்டத்துடன், கூடுதல் கலாச்சார அல்லது பிராந்திய பழக்கவழக்கங்களும் உள்ளன, அவை:

பிரகாசமாக எரியும் விளக்குகளை ஏந்தி, கோபுரங்களில் விளக்குகளை ஏற்றி, மிதக்கும் வான விளக்குகள்,

சாங்'இ உள்ளிட்ட தெய்வங்களுக்கு மரியாதை செலுத்தும் வகையில் தூபம் எரித்தல்

இலையுதிர் காலத்தின் நடுப்பகுதி விழாவை அமைப்பது மரங்களை நடுவது பற்றியது அல்ல, மாறாக மூங்கில் கம்பத்தில் விளக்குகளைத் தொங்கவிட்டு கூரைகள், மரங்கள், மொட்டை மாடிகள் போன்ற உயரமான இடங்களில் வைப்பது பற்றியது. இது குவாங்சோ, ஹாங்காங் போன்ற இடங்களில் ஒரு வழக்கம்.

மூன்-கேக்

யுவான் வம்சத்தின் (கி.பி.1280-1368) காலத்தில், சீனா மங்கோலிய மக்களால் ஆளப்பட்டது. முந்தைய சுங் வம்சத்தின் (கி.பி.960-1280) தலைவர்கள் வெளிநாட்டு ஆட்சிக்கு அடிபணிவதில் மகிழ்ச்சியடையவில்லை, மேலும் கிளர்ச்சியைக் கண்டுபிடிக்காமல் ஒருங்கிணைக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தனர். கிளர்ச்சியின் தலைவர்கள், சந்திர விழா நெருங்கி வருவதை அறிந்து, சிறப்பு கேக்குகளை தயாரிக்க உத்தரவிட்டனர். ஒவ்வொரு சந்திர கேக்கிலும் தாக்குதலின் சுருக்கத்துடன் ஒரு செய்தி சுடப்பட்டது. சந்திர விழாவின் இரவில், கிளர்ச்சியாளர்கள் வெற்றிகரமாக அரசாங்கத்தை இணைத்து கவிழ்த்தனர். இன்று, இந்த புராணக்கதையை நினைவுகூரும் வகையில் மூன் கேக்குகள் உண்ணப்படுகின்றன, அவை மூன் கேக் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

பல தலைமுறைகளாக, மூன்கேக்குகள் கொட்டைகள், பிசைந்த சிவப்பு பீன்ஸ், தாமரை விதை பேஸ்ட் அல்லது சீன பேரீச்சம்பழம் ஆகியவற்றின் இனிப்பு நிரப்புதல்களுடன், ஒரு பேஸ்ட்ரியில் சுற்றப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் சமைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவை இந்த சுவையான இனிப்புப் பண்டத்தின் நடுவில் காணலாம். மக்கள் மூன்கேக்குகளை ஆங்கில விடுமுறை நாட்களில் பரிமாறப்படும் பிளம் புட்டிங் மற்றும் பழ கேக்குகளுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள்.

இப்போதெல்லாம், சந்திரன் விழா வருவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே நூற்றுக்கணக்கான வகையான சந்திரன் கேக்குகள் விற்பனைக்கு உள்ளன.

எங்கள் நிறுவனம் நிலவு-கேக் மற்றும் இகேபானா மலர் அலங்காரத்தை ஒன்றாகச் செய்து இலையுதிர் காலத்தின் நடுப்பகுதி விழாவைக் கொண்டாடுகிறது.