நடு இலையுதிர் விழா, நிலவு விழா அல்லது Zhongqiu திருவிழா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சீன மற்றும் வியட்நாம் மக்களால் கொண்டாடப்படும் ஒரு பிரபலமான அறுவடை திருவிழா ஆகும், இது 3000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய சீனாவின் ஷாங் வம்சத்தில் சந்திர வழிபாட்டிற்கு முந்தையது. இது முதலில் Zhou இல் Zhongqiu Jie என்று அழைக்கப்பட்டது. வம்சம், மலேசியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸில், இது சில நேரங்களில் விளக்கு விழா அல்லது மூன்கேக் திருவிழா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

15ம் தேதி நடு இலையுதிர் விழா நடக்கிறது^thசீன சந்திர நாட்காட்டியில் மாதம் எட்டாவது நாள், இது செப்டம்பர் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் கிரிகோரியன் நாட்காட்டியில் உள்ளது. இது சூரிய நாட்காட்டியின் இலையுதிர் உத்தராயணத்திற்கு இணையாக இருக்கும் தேதி, சந்திரன் அதன் முழுமை மற்றும் வட்டமாக இருக்கும் போது. பாரம்பரிய உணவு இந்த பண்டிகை மூன்கேக் ஆகும், இதில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன.

மத்திய இலையுதிர் கால விழா சீன நாட்காட்டியில் உள்ள சில முக்கியமான விடுமுறை நாட்களில் ஒன்றாகும், மற்றவை சீன புத்தாண்டு மற்றும் குளிர்கால சங்கிராந்தி, மேலும் பல நாடுகளில் இது ஒரு சட்டபூர்வமான விடுமுறை. விவசாயிகள் இந்த தேதியில் இலையுதிர் அறுவடை பருவத்தின் முடிவை கொண்டாடுகிறார்கள். பாரம்பரியமாக இந்த நாளில், சீனக் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் பிரகாசமான நடு இலையுதிர்கால அறுவடை நிலவைக் கண்டு ரசிக்கக் கூடி, நிலவின் கீழ் மூன்கேக்குகள் மற்றும் பொமலோக்களை ஒன்றாகச் சாப்பிடுவார்கள். கொண்டாட்டத்துடன், கூடுதல் கலாச்சார அல்லது பிராந்திய பழக்கவழக்கங்கள் உள்ளன:

பிரகாசமாக எரியும் விளக்குகளை எடுத்துச் செல்வது, கோபுரங்களில் விளக்குகளை ஏற்றுவது, மிதக்கும் வான விளக்குகள்,

சாங்கே உள்ளிட்ட தெய்வங்களுக்கு மரியாதை செலுத்தும் வகையில் தூபத்தை எரித்தல்

நடு இலையுதிர்கால விழாவை நடத்துங்கள். இது மரங்களை நடுவது அல்ல, ஆனால் மூங்கில் கம்பத்தில் விளக்குகளைத் தொங்கவிட்டு, கூரைகள், மரங்கள், மொட்டை மாடிகள் போன்ற உயரமான இடத்தில் வைப்பது.

சந்திரன்-கேக்

யுவான் வம்சத்தின் போது (AD1280-1368）) சீனா மங்கோலிய மக்களால் ஆளப்பட்டது, சந்திரன் கேக்கைப் பற்றிய கதை உள்ளது. முந்தைய சுங் வம்சத்தின் (AD960-1280) தலைவர்கள் அந்நிய ஆட்சிக்கு அடிபணிவதில் மகிழ்ச்சியடையவில்லை, மேலும் முடிவு செய்தனர். கிளர்ச்சியின் தலைவர்கள் கண்டுபிடிக்கப்படாமல் ஒருங்கிணைக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க, சந்திரன் விழா நெருங்கி வருவதை அறிந்து, சிறப்பு கேக்குகளை உருவாக்க உத்தரவிட்டார், ஒவ்வொரு நிலவு கேக்கிலும் சுடப்பட்டது. சந்திரன் திருவிழாவின் இரவில், கிளர்ச்சியாளர்கள் வெற்றிகரமாக இணைக்கப்பட்டு அரசாங்கத்தை தூக்கியெறிந்தனர், இந்த புராணக்கதையை நினைவுகூரும் வகையில் மூன்கேக்குகள் உண்ணப்படுகின்றன.

பல தலைமுறைகளாக, மூன்கேக்குகள் இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட கொட்டைகள், பிசைந்த சிவப்பு பீன்ஸ், தாமரை-விதை பேஸ்ட் அல்லது சீன பேரிச்சம்பழங்கள், ஒரு பேஸ்ட்ரியில் மூடப்பட்டிருக்கும். சில சமயங்களில் சமைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சுவையான இனிப்புக்கு நடுவில் காணலாம். மக்கள் மூன்கேக்குகளை ஆங்கில விடுமுறை நாட்களில் வழங்கப்படும் பிளம் புட்டிங் மற்றும் பழ கேக்குகளுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள்.

இப்போதெல்லாம், சந்திரன் திருவிழா வருவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே நூறு வகையான மூன்கேக்குகள் விற்பனைக்கு வந்துள்ளன.

எங்கள் நிறுவனம் இலையுதிர்காலத்தின் நடுப் பண்டிகையை சந்திரன்-கேக் மற்றும் இகேபனா மலர்களை ஒன்றாகச் செய்து கொண்டாடுகிறது.