மத்திய இலையுதிர் விழா, நிலா விழா அல்லது சோங்கியு விழா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது சீன மற்றும் வியட்நாமிய மக்களால் கொண்டாடப்படும் ஒரு பிரபலமான அறுவடை விழாவாகும். சீனாவின் ஷாங் வம்சத்தில் 3000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்த நிலா வழிபாட்டுடன் இதன் வரலாறு தொடங்குகிறது. இது முதன்முதலில் சோ வம்சத்தில் சோங்கியு ஜியே என்று அழைக்கப்பட்டது. மலேசியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸில், இது சில சமயங்களில் விளக்கு விழா அல்லது நிலா கேக் விழா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

மத்திய இலையுதிர் விழா 15 ஆம் தேதி அன்று நடைபெறுகிறது.^thசீன சந்திர நாட்காட்டியின்படி ஒரு மாதத்தின் எட்டாவது நாள்; இது கிரிகோரியன் நாட்காட்டியின்படி செப்டம்பர் அல்லது அக்டோபர் மாதத் தொடக்கத்தில் வருகிறது. இது சூரிய நாட்காட்டியின் இலையுதிர் கால சம இரவுப் பகல் நாளுக்கு இணையான ஒரு தேதியாகும், அந்நாளில் சந்திரன் மிகவும் முழுமையாகவும் வட்டமாகவும் காணப்படும். இந்தப் பண்டிகையின் பாரம்பரிய உணவு நிலாப்பொங்கல் ஆகும், இதில் பலவிதமான வகைகள் உள்ளன.

சீனப் புத்தாண்டு மற்றும் குளிர்கால சங்கராந்தி ஆகியவற்றுடன், சீன நாட்காட்டியில் உள்ள மிக முக்கியமான சில விடுமுறை நாட்களில் மத்திய இலையுதிர் விழாவும் ஒன்றாகும். மேலும் இது பல நாடுகளில் ஒரு சட்டப்பூர்வமான விடுமுறை நாளாகும். விவசாயிகள் இந்த நாளில் இலையுதிர் கால அறுவடைப் பருவம் முடிவடைவதைக் கொண்டாடுகிறார்கள். பாரம்பரியமாக இந்த நாளில், சீனக் குடும்ப உறுப்பினர்களும் நண்பர்களும் பிரகாசமான மத்திய இலையுதிர் கால அறுவடை நிலவைக் கண்டு ரசிப்பதற்காகவும், நிலவின் கீழ் ஒன்றாக நிலா கேக்குகளையும் பமலோ பழங்களையும் சாப்பிடுவதற்காகவும் கூடுவார்கள். இந்தக் கொண்டாட்டத்துடன், பின்வரும் கூடுதல் கலாச்சார அல்லது பிராந்திய பழக்கவழக்கங்களும் உள்ளன:

பிரகாசமாக ஒளிரும் விளக்குகளைச் சுமந்து செல்வது, கோபுரங்களில் விளக்குகளை ஏற்றுவது, வானத்தில் மிதக்கும் விளக்குகள்,

சாங்'இ உள்ளிட்ட தெய்வங்களுக்கு மரியாதை செலுத்தும் வகையில் தூபம் ஏற்றுதல்

மத்திய இலையுதிர் விழாவைக் கொண்டாடுவது என்பது மரம் நடுவது பற்றியது அல்ல, மாறாக மூங்கில் கம்பத்தில் விளக்குகளைத் தொங்கவிட்டு, கூரைகள், மரங்கள், மொட்டை மாடிகள் போன்ற உயரமான இடங்களில் வைப்பதாகும். இது குவாங்சோ, ஹாங்காங் போன்ற இடங்களில் உள்ள ஒரு வழக்கமாகும்.

நிலா கேக்

நிலா கேக் பற்றிய ஒரு கதை உண்டு. யுவான் வம்சத்தின் (கி.பி. 1280-1368) போது, ​​சீனா மங்கோலிய மக்களால் ஆளப்பட்டது. அதற்கு முந்தைய சுங் வம்சத்தின் (கி.பி. 960-1280) தலைவர்கள் அந்நிய ஆட்சிக்கு அடிபணிவதில் அதிருப்தி அடைந்து, யாருக்கும் தெரியாமல் கிளர்ச்சியை ஒருங்கிணைக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தனர். நிலாத் திருவிழா நெருங்கி வருவதை அறிந்த கிளர்ச்சியின் தலைவர்கள், சிறப்பு கேக்குகளைத் தயாரிக்க உத்தரவிட்டனர். ஒவ்வொரு நிலா கேக்கிலும் தாக்குதலின் திட்டவடிவத்துடன் கூடிய ஒரு செய்தி பொறிக்கப்பட்டிருந்தது. நிலாத் திருவிழா இரவில், கிளர்ச்சியாளர்கள் வெற்றிகரமாக அரசாங்கத்தைத் தாக்கி கவிழ்த்தனர். இன்று, இந்த புராணக்கதையை நினைவுகூரும் வகையில் நிலா கேக்குகள் உண்ணப்படுகின்றன, மேலும் அவை நிலா கேக் என்றே அழைக்கப்படுகின்றன.

தலைமுறை தலைமுறையாக, மூன்கேக்குகள் கொட்டைகள், மசித்த சிவப்பு பீன்ஸ், தாமரை விதை விழுது அல்லது சீனப் பேரீச்சை போன்ற இனிப்பு நிரப்பிகளுடன், ஒரு பேஸ்ட்ரிக்குள் வைத்துச் செய்யப்பட்டு வருகின்றன. சில சமயங்களில், சுவை மிகுந்த இந்த இனிப்பின் நடுவில் வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவையும் காணலாம். மக்கள் மூன்கேக்குகளை, ஆங்கில விடுமுறை காலங்களில் பரிமாறப்படும் பிளம் புட்டிங் மற்றும் பழ கேக்குகளுடன் ஒப்பிடுகின்றனர்.

இப்போதெல்லாம், நிலாத் திருவிழா வருவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே நூற்றுக்கணக்கான நிலா கேக்குகள் விற்பனைக்கு வந்துவிடுகின்றன.

எங்கள் நிறுவனம், நிலா கேக் தயாரித்தும், இகெபானா மலர் அலங்காரம் செய்தும் மத்திய இலையுதிர் விழாவைக் கொண்டாடுகிறது.